U Sapíků
Klokočná 8
251 64 Klokočná
Zobrazit na mapě
restaurace@usapiku.cz
+420 323 641 186
RESTAURACE
S jistotou u nás naleznete vína z portfolia těch nejlepších českých a moravských mistrů vinařů. Mezi hlavní atributy naší restaurace patří originální stylový interiér s dobovými prvky. Pokrmy chystáme výhradně jen z lokálních, čerstvých a vysoce kvalitních surovin. Vybíráme si sice ty „obyčejné“, ale kouzlíme z nich neobyčejná, po generace tradovaná jídla.
Nabídka restauraceSKLípek
S kapacitou dvaceti míst a nevšedním stylovým interiérem plným originálních dobových prvků nabízíme nezapomenutelný zážitek pro Váš soukromý večírek či oslavu. Naše degustace nejsou jen o pokrmu jako takovém. Jde o jeho skladbu, kombinace, servírování a domácké prostředí. Z našeho sklípku rozhodně neodejdete jinak než nabytí dojmy.
Degustační menuubytování
Historie
Dnešní generace Sapíků je známá v obdobných službách. Prioritou je pro nás spokojenost našich hostů zde v prostorách hostince Na Klokočné, který pochází ze 17. století. Naším cílem je vedle spolehlivosti také práce z kvalitních a čerstvých surovin na vysoké úrovni s ohledem na propojení rodinných tradic a nových trendů, a harmonie mezi inovací a tradicí.
Žádné lidské výkony nezůstávají stát na stejném stupni a za dobu, ve které se pohybují v kuchařském umění naše rody, se staly pokroky a změnily se poměry. Proto z lásky k věci a úcty k předkům vyznáváme českou kuchyni se všemi vlivy, jež se na Sapíky při cestách světem nabalily.
Mistr kuchař Sapík vařil v nespočtu zahraničních restauracích a hotelích, na Pražském hradě vařil pro prezidenty, krále i papeže, ale svým právoplatným královstvím označuje Klokočnou. Je zarytým obhájcem české kuchyně, o které tvrdí, že je nutné ji vrátit do té pozice, kterou zastávala ještě na počátku minulého století, kdy s úspěchem soutěžila s Vídní i Budapeští a držela krok s Paříží.
připravované AKCE
Nabídka ze zvěřinových jídel
4.10. - 13.10.2024
Svatomartinské husy s mladým martinským vínem
7.11. - 17.11.2024
Nabídka jídel francouzských vinařů s mladým Beaujolais
21.11. - 1.12.2024
U všech těchto akcích doporučujeme si předem udělat rezervaci